My Favorite・・・

京都・有次の銅製卸金

癒し度・・・★★★★★

 憧れの調理器具。





長い間欲しかったけど、手が出なかった有次の卸金をいただいた。

紙袋からしてド迫力。

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包装紙にも同じロゴが。

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しっかりした箱。
「すえひろ」と呼ぶらしい。

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お待たせしました。
中身はこれ!
こちら側は大根おろし用。
「有次」と彫ってある。

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裏は、生姜など薬味用。
私の名前の一字が彫ってある。

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目を1つずつ手作業で立てているため、まっすぐ一直線とはいかない。
目が寝てくると、お修理していただけるので、一生使える。

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大根をおろしてみる。

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滑らかスムーズ。
心臓バクバク、腕がだるくなることなく、あっという間に終わった。

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次は生姜を擂ってみる。
びっくり!
香りがプ~ン、これはすごい。
繊維が残ることなく、細かく擂りおろせた。

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銅製なのでとても重みがあって使いやすい。
水洗いして、完全に水気を切ってからしまえばOK。
使っていて、まるでどこかの料亭の板さんになった気分が味わえる。
なんだかはまりそう・・
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by towa-sco | 2012-01-23 00:37 | 雑貨
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