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弘法さんの日限定スィーツ ~笹屋伊織「どら焼」~

癒し度・・・★★★
毎月21日、京都・東寺では「弘法市」と称し、骨董市が開かれる。





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地元の人達には「弘法さん」と親しまれる市。その前後含め、20日~22日にだけ販売される笹屋伊織のどら焼
鉄板ではなく銅鑼で焼いたとされる棒状の和菓子。クレープより厚めの生地でこしあんを巻き、さらに笹の葉で巻いてある。皮はもっちり、あんこはあっさり。
いただく時には、笹ごとカットして、お皿に乗せると風情がある。
京都に出かけ、たまたま見つけると必ず購入する一品。皆様も見つけたときにはぜひご購入あれ。
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by towa-sco | 2009-07-23 23:16 | スイーツ・グルメ
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