甲斐の国より ~真っ黒「くろ玉」~
癒し度・・・★★★
羊羹?黒飴?巨峰? 食べてみるまでわからない謎のお菓子。 小さくで丸い真っ黒な塊。最初見たときは、何かと思った。 これは甲府の澤田屋が販売している銘菓「くろ玉」。 割ってみると、外観からは想像もつかない緑の餡が見えてくる。一体これは何? 正体は、青えんどう豆の餡に黒糖をかけたもの。柔らかすぎず硬すぎずちょうどいい食感。黒糖の香りもとてもいい。甘みも程よく、なんと上品なお味なことか。昭和七年の発売され、茶道・裏千家のお稽古にも使われている一品。 こういうお菓子は、パクッと一口で食べてはいけない。美味しいお茶を入れて、少しずつ味わいながらいただいてこそ、体に染み渡る幸せを感じるのある。
by towa-sco
| 2009-07-15 23:31
| スイーツ・グルメ
|
カテゴリ
以前の記事
2014年 01月
2013年 08月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 フォロー中のブログ
最新のトラックバック
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||